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融水靈芝，我將從以下四個方面講講：

一. 融水靈芝的介紹

? ? ? ? 靈芝菌蓋木栓質(zhì)，質(zhì)地較硬，半圓形或近圓形，菌蓋表面紫黑褐色有光澤，有同心環(huán)溝和縱棱紋；菌蓋邊緣稍薄，向下微卷；菌蓋背面棕褐色；菌柄側(cè)生或邊生，不規(guī)則扁形或圓柱形，紫黑色，質(zhì)地硬；菌蓋縱切面淡褐色，皮殼與子實體有明顯的分界線；菌柄橫切面淡褐色，中心部位棉絮狀；子實體有菌香氣，味甘。
二.自然生態(tài)環(huán)境和人文歷史因素
? ? ? ? 融水靈芝地域保護(hù)范圍地處云貴高原苗嶺山地東延余脈，海拔300m～1200m的山地區(qū)域；森林覆蓋率超過80%，以常綠落葉混交林為主；土壤類型主要是紅壤和紅黃壤，質(zhì)黏保水性好，PH值在4.5～6之間；林木資源豐富，陰生條件良好，同時土壤保水性好、偏酸性，利于靈芝菌絲成活和子實體生長。該范圍區(qū)域?qū)僦衼啛釒Ъ撅L(fēng)氣候區(qū)，氣候涼爽，年平均氣溫約16.4℃；日照充足，年平均日照1379.7h，無霜期達(dá)320d以上；是廣西四大降雨區(qū)之一，多年平均降雨量1824.8mm～3424mm；氣溫適宜且平穩(wěn)、光照充足而不烈、降雨充沛濕度大，環(huán)境和自然資源條件都非常適合發(fā)展靈芝的仿野生種植。
三.地域范圍
? ? ? ? 融水靈芝保護(hù)地域范圍包括廣西壯族自治區(qū)柳州市融水苗族自治縣所轄融水鎮(zhèn)、和睦鎮(zhèn)、三防鎮(zhèn)、懷寶鎮(zhèn)、大浪鎮(zhèn)、洞頭鎮(zhèn)、永樂鎮(zhèn)、大年鄉(xiāng)、良寨鄉(xiāng)、拱洞鄉(xiāng)、紅水鄉(xiāng)、白云鄉(xiāng)、同練瑤族鄉(xiāng)、汪洞鄉(xiāng)、桿洞鄉(xiāng)、滾貝侗族鄉(xiāng)、香粉鄉(xiāng)、四榮鄉(xiāng)、安太鄉(xiāng)、安陲鄉(xiāng)共計20個鄉(xiāng)鎮(zhèn)206個行政村（社區(qū)）。地理坐標(biāo)為東經(jīng)108°32′-109°27′、北緯24°27′-25°42′之間。融水靈芝農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志保護(hù)面積為40000hm2，保護(hù)產(chǎn)量為90000t。
四.產(chǎn)品品質(zhì)特性特征
? ? ? ?4.1外在感官特征融水靈芝菌蓋木栓質(zhì)，質(zhì)地較硬，半圓形或近圓形，菌蓋表面紫黑褐色有光澤，有同心環(huán)溝和縱棱紋；菌蓋邊緣稍薄，向下微卷；菌蓋背面棕褐色；菌柄側(cè)生或邊生，不規(guī)則扁形或圓柱形，紫黑色，質(zhì)地硬；菌蓋縱切面淡褐色，皮殼與子實體有明顯的分界線；菌柄橫切面淡褐色，中心部位棉絮狀；子實體有菌香氣，味甘。4.2內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)融水靈芝主要內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)控制范圍如下：三萜及甾醇≥0.6%，多糖≥1.0%。4.3安全要求融水靈芝產(chǎn)品安全衛(wèi)生指標(biāo)必須符合GB2762食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量、GB2763食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥最大殘留限量等國家標(biāo)準(zhǔn)的要求。

? ? ? ? 如何挑選肉質(zhì)好的羊肉？聰明人買羊肉都會避開“這3種”。伴隨著刺骨的北風(fēng)，寒冷的冬天已經(jīng)來到了。然而，這么冷的天氣里，羊肉是這個季節(jié)不錯的選擇，配上一點小青菜，簡直不能再溫暖了！而且羊肉不僅能給我們帶來溫暖，更重要的是它能夠增強我們的免疫力，讓我們在這個換季的時間免生病之憂。

? ? ? ? 第一個技巧就是用我們的觸覺來挑選。在挑選羊肉的時候，用手去輕輕的按壓一下羊肉，如果有水珠從肉里滲透出來，并且手感還有些黏糊噠噠的感覺，那么說明這塊羊肉是注過水的。注水這個方法，是很多黑心商家賺錢的好方法，通過這種方法增加羊肉的質(zhì)量，讓顧客用同樣的價錢買會較低重量的羊肉，因為那一部分的重量是水占有的。而且這種注過水的羊肉，它的口感也不夠嫩滑。

? ? ? ? 第二個技巧則是用我們的嗅覺來挑選。并不是說有膻味的羊肉就不好，膻味是羊肉的特點，沒有膻味的話則說明也有可能是假羊肉。但是膻味也要分輕重的，新鮮的羊肉，它的膻味是比較清淡的，需要湊近才能聞得到。而儲存很久的羊肉，它的膻味會隨著時間而越來越強烈，同時還會伴隨著一些刺鼻的異味。

? ? ? ?第三個技巧就是用我們的視覺來挑選，用眼睛來觀察羊肉的顏色。質(zhì)量上等的羊肉，它的顏色都是呈現(xiàn)鮮紅色的，甚至還會有是粉紅色的。同時，好的羊肉，肥瘦的分布是十分均勻的，肥肉部分的白色也很有光澤。如果羊肉呈現(xiàn)暗紅色或者偏白色，說明這塊羊肉是在冰箱里存儲了至少3個月，又被拿出來解凍，然后過來賣的。其次，羊肉的肌肉纖維越緊密，帶有的骨頭越小，說明這塊羊肉越細(xì)嫩。

? ? ? 一摸二聞三看的小技巧，是不是很簡單呢？在挑選羊肉的時候，不要因為價格低的誘惑，以及商家的“花言巧語”而盲目購買，要認(rèn)真做好這三步，保證這個冬天也不會再寒冷。

禾花魚的吃法：



主材：禾花魚（在菜市買時讓老板把魚殺好，回家洗凈后，晾干，或者用廚房紙擦干）


配料：干辣椒，蒜米，姜，酸豆角。


先將禾花魚兩面煎黃。用平底鍋最好，受熱均勻點。小火煎，煎好一面再煎另外一面，中間不要翻動，否則魚肉容易破相。


下油，放入蔥姜辣椒小火爆香


轉(zhuǎn)大火，放入酸豆角，炒兩三分鐘。


放入醬油。


倒入水，煮開后，倒入煎好的魚，加少量鹽和味精。


燜五分鐘，就可以起鍋了，帶點汁水好吃。

? ? ? ?禾花魚，因吃禾花而得名。那些禾花魚苗，都是苗胞們在清泉中用古老的方法培育的，然后把魚苗分養(yǎng)到各梯田中。禾花魚從不喂什么東西，吃的都是一些天然水蟲子和滋生在禾苗上的害蟲，更是以禾花為主食。每年的六七月份，正是禾花盛開的時候，那些糯米禾花，在風(fēng)中飄落入田水中，禾花魚歡搶食禾花，以禾花為食。等到禾花凋謝，結(jié)成了谷粒，田里的禾花魚個個也長得肥美。待到糯谷變黃，芳香遠(yuǎn)溢時，禾花魚也是最美味的時候了。這個時候，山里的苗胞們帶著禾剪，背著一籃籃的糯米飯，邀親朋好友，去剪禾，同時也是去山上野炊，去烤禾花魚，進(jìn)行野外親朋好友團(tuán)聚之炊。

吃法如下：

　　只需從山上砍一大堆木材，整把整把地丟進(jìn)火堆里燒，熊熊火焰燒得“噼哩啪啦”的響，場面頗為壯觀。熊熊的篝火，映紅了每一個堆滿笑容的臉。如何將禾花魚固定在碳火上烤也是得講技巧。長輩們從山上砍來一些腳拇指大的木棍和竹竿，用刀把竹竿前半部分剖開，然后把一條條活魚夾進(jìn)去，用繩子拴緊，然后放在火上活活地烤。烤禾花魚要整條整條地活烤，等魚烤得黃糊黃糊時，便散發(fā)出一股股淡淡清香的芬芳，魚就算烤好了。在烤魚的同時，要在火壇里放進(jìn)一些白卵石燒烤加溫，這是有用處的。等到魚烤好時，就用火烤干一些野菜，摻些干辣椒，把野菜搓成粉狀，放進(jìn)竹筒里，把辣椒一起放進(jìn)去沖碎，然后放上清泉，等到火壇里的白卵石烤熱了，就一個一個地放到竹筒里，只聽見竹筒里冒出一股股熱氣，還發(fā)出“咕嚕咕嚕”的響聲，這道野味調(diào)料也就做好了。野餐也就可以開始了，大家聚在一起，三五一堆，一手抓糯米飯，一手拿禾花魚沾上野味調(diào)料，就可以吃了。竹筒里散發(fā)著股股竹子的香味，喝起酒來別有一番味道，清香得很。

? ? ? ?在我們的日常生活中，接觸比較多的肉類相信雞肉應(yīng)該是數(shù)一數(shù)二的吧？尤其是生活在農(nóng)村的孩子，先小就和土雞打交道，偶爾在家還會經(jīng)常父母給殺上一只來補充營養(yǎng)，現(xiàn)在市場上也有很多雞肉，很多人都比較喜歡吃，尤其是對于一些減肥人士來說，豬肉有助于增胖，所以基本上都是雞肉。

? ? ? 那怎么辨別真土雞呢？一 、看腳面，在農(nóng)村里面呆過的朋友都知道，土雞一般都是沒有固定的飼養(yǎng)位置的，隨處可見，散養(yǎng)式，一般都在家的四周，經(jīng)常自己出去覓食，所以說土雞的活動量是非常大的，爪子就和一般的飼料雞有很大的區(qū)別了，土雞很細(xì)，而且腳面的摩擦痕跡看起來十分明顯，飼料雞就不一樣了，它們一般都關(guān)在籠子里面，不會像土雞一樣到處走動，所以就能夠看出來差別。所以正是因為土雞在家的周圍到處亂跑，活動量非常之大，不會有淋巴，而飼料雞因為沒什么活動量，所以有淋巴，而且纖維很粗。二、看雞皮，看雞皮這個部位也是能夠很明顯的分出來，一般情況下，土雞的毛自然生長，就會細(xì)軟很多，而且毛發(fā)之間也會顯得非常緊湊，雞的皮膚是黃色的，而飼料養(yǎng)的雞雞毛會非常粗壯，皮膚也是非常松弛，顏色發(fā)白，所以說著兩種雞要是放在一起的話，一對比一眼就能夠看的出來，但是賣家一般不會讓人親自拔毛的，所以就扒開雞毛看一下，就能夠區(qū)分了。三、看雞嘴，要是這些都還不能判斷的話，我們就看一看雞嘴，土雞不是飼料養(yǎng)長大的，一般都是放養(yǎng)，所以說很多時候自己出去覓食，捕捉昆蟲以及小蟲子，所以他們的嘴巴是尖尖的，而且還會向下勾，有明顯磨損現(xiàn)象，飼料雞就不會了，它們一直有人工來喂養(yǎng)，有充足的糧食，嘴就比較的圓潤，沒有磨損。

? ? ? ? 其實這三個小辦法看一看還是很容易區(qū)分的，就算再厲害的賣家也是很難隱藏這三種情況，所以說在買雞的時候多多注意一下，就能夠簡單輕松快捷分辨了，而且土雞的雞湯和飼料雞的雞湯也是完全不一樣的，土雞是一陣清香，但是飼料雞的湯就很渾濁了。

牛肉我喜歡這樣吃，又嫩又滑，營養(yǎng)美味，減脂又解饞!　　大家好!我是紫色浪漫，又到了分享美食的時間。今天還是減脂餐，自夏天以來，我一直在瘦身，所以平時做得最多的是減脂餐。　　雖然在減肥，營養(yǎng)還是要均衡的，可不能為了減肥把身體健康毀了，所以我的減脂餐，總是會營養(yǎng)搭配，各種肉類我總在吃，吃的最多的當(dāng)屬雞胸肉和牛肉了。　　在肉類食品中，牛肉蛋白質(zhì)含量特別高，脂肪含量又非常低，常吃不僅不會發(fā)胖，還能使身體強

七夕來臨　　在這個一年一度的節(jié)日里　　一頓美味的晚餐是跳不過的一個“重要項目”　　而『牛肉』芬芳濃郁、回味無窮……　　往往能將晚餐浪漫的氛圍推向高潮!　　圖|七夕情人節(jié)標(biāo)配　　牛肉是日常生活中很常見的一種食材　　無論做炒菜、還是包餃子或者做其他　　一直以來就是全世界最主要肉食所需　　美好生活從健康飲食開始　　吃好肉，吃放心肉　　云里鄉(xiāng)親專注品質(zhì)，確保新鮮　　讓您吃肉不將就　　生態(tài)牛的養(yǎng)成之道　　優(yōu)質(zhì)云嶺牛血統(tǒng)，地道品種　　背靠尹武的天然牧場，原生態(tài)生長環(huán)境　　純凈生態(tài)，遠(yuǎn)離污染吃天然五谷雜糧　　零添加，自然成熟　　全程品控可追溯，　　從農(nóng)場到餐桌嚴(yán)格把控每一道工序　　每一處細(xì)節(jié)確保提供安全、美味、優(yōu)質(zhì)的牛肉　　云嶺牛好吃的秘密　　尹武坐落于尋甸的山腳下村落　　遠(yuǎn)離市區(qū)喧囂，無灰塵侵襲，微風(fēng)不燥　　食五谷、經(jīng)四季、飲山泉　　自然成就采用低溫排酸工藝，牛肉風(fēng)味更香濃　　新鮮食材，上乘牛肉，　　無限美味肉質(zhì)緊實，肥瘦均衡，口感鮮美　　△牛前腿肉　　還原食物原本味道　　吃得放心時間賦予的美味，吃著就是香　　△牛后腿肉　　肉香而不膩，瘦肉嚼勁十足肥瘦搭配　　肉香滿溢，營養(yǎng)美味　　云嶺牛營養(yǎng)價值　　黃牛肉屬于溫?zé)嵝再|(zhì)的肉食，擅長補氣，是氣虛之人進(jìn)行食養(yǎng)食療的首選肉食，就好象氣虛之人進(jìn)行藥療常常首選黃芪那。　　《韓氏醫(yī)通》說"黃牛肉補氣，與綿黃芪同功。　　《醫(yī)林纂要》強調(diào):"牛肉味甘，專補脾土。脾胃者，后天氣血之本，補此則無不補矣。"　　《本草拾遺》還指出:黃牛肉補氣、健脾,對虛弱之人可以助其健壯，對脾虛水腫的人，則有"消水腫，除濕氣"的良好功效。黃牛肉的營養(yǎng)價值很高，特點是高蛋白、低脂肪。　　每100克黃牛肉中，蛋白質(zhì)高達(dá)20克，豬肉只含16.9克;而牛肉所含脂肪只有10.2克，豬肉卻高達(dá)29.2克。黃牛肉高蛋白、低脂肪的特點，有利于防止肥胖。　　云里鄉(xiāng)親牛肉禮盒　　云里鄉(xiāng)親牛肉禮盒，用心甄選每一份肉　　前腿肉、后腿肉、里脊肉...　　一個禮包，經(jīng)典搭配，滿足多種需求　　朋友聚會、家庭團(tuán)聚、燒烤派對選對食材是關(guān)鍵，既要豐盛又要迎合眾人口味優(yōu)品組合，營養(yǎng)至味搭配，共聚美味時光　　Valentine'sDay　　送家人，送朋友，送客戶　　寶媽佳選，自享宴客...　　營養(yǎng)滋補，健康美味，彰顯品位

牛肉、羊肉、豬肉等我常會用炒制的方法做，搭配各種各樣的蔬菜，使得整體的口感十足，價值還豐富，炒肉片想要好吃當(dāng)然也需要技巧，很多人喜歡將其直接下鍋炒，但其實萬萬不能這樣做，否則炒好的肉片容易發(fā)柴，口感不好，不管是炒什么肉片，在下鍋前多加1個重要的步驟，肉片才會更加滑嫩好吃，而且還不會粘鍋，這樣的炒肉才算是做成功了，下面我便會將炒牛肉在下鍋前要多加的步驟和技巧詳細(xì)分享給大家，這個方法適用于所有的肉片，我們一起來學(xué)習(xí)。

立秋以后天氣轉(zhuǎn)涼，白天黑夜里溫度差距漸漸地大了，所以不要再像夏天一樣，空調(diào)一開開一晚上，這樣對身體的危害是非常大的;在這個時候，我們不僅要改變一些生活習(xí)性，在吃的方面也要很注意了，我們要吃一些有營養(yǎng)，能夠滋養(yǎng)身體的食物，我推薦大家可以吃一點牛肉，牛肉性溫，尤其適合在這種天氣開始轉(zhuǎn)涼的時候吃，吃了能暖暖身子，而且我覺得現(xiàn)在豬肉已經(jīng)這么貴了，雖然我們不能斷了豬肉，但是偶爾也可以換換別的肉吃，畢竟價格都